160

subscribers

subscriptions

186.2K

views

March 2025 •

Маленькое кафе на краю Москвы. Кухня в основном грузинская. Полноценным кафе не назову, выглядит как придорожное. Заказ на стойке, на ней же забираешь заказ самостоятельно. Принимающий заказ, кричит в окошко на кухню повару, что нужно приготовить. Из этого же окошка забирает блюда, ставит на стойку и объявляет в зал, что можно забирать. Меню номинальное, чего-то может не быть, но замену предложат. Взял мясной соус (так называется суп), люля с пюре, хачапури и лимонад Натахтари. Все вместе 810₽, что весьма бюджетно для Москвы. Конечно, я наелся. И еду получил быстро, даже когда просили подождать хачапури 10 минут, а выдали за 5. Рядом сервируется стол для какого то события, остальные столы общие, на 6-8 человек. Просто садишься за общий стол, а тебе кто-то может составить компанию. В общем, место забавное, хаотичное, своеобразное.

Rus at Prechistenka

March 2025 •

Благодаря Ларисе Николаевне на рецепшене, здесь соблюдается тишина, и никто не шарится по кухне после 23.00 Это чудо женщина, запоминает постояльцев по именам и следит за порядком. Хостел имел бы все шансы стать убитым при всей своей простоте. Но благодаря таким хозяйкам чист и приятен.

Coffee Cake

March 2025 •

В кофекейке есть отличная фишка, о которой, почему-то то умалчивают. Как будто специально. ❗️При покупке завтрака там безлимитный американо до 12.00 Поэтому, когда мне хочется много кофе с утра, я зайду туда. И лучше взять две маленькие чашки американо, чем одну большую. Работает во Кофекейках. В Нижнем Новгороде, откуда франшиза родом, подобная фишка встречается и в других заведениях. Хорошие вафли с яйцом пашот. А кокосовый десерт- капризный. Липнет к вилке и бумаге. Особенно прекрасно завтракать здесь, когда солнечный свет льется в окна.

Fettucciamo

March 2025 •

Здесь пасту катают вручную, базу готовят в сырной голове. Это, собственно, паста и сливки. Гостю предоставляется право выбрать размер порции и добавки. Тирамису и кофе сразу отдали, ровно до пасты его и хватило. Потому что, попробовав ложку десерта, я уже не мог остановиться. Паста плотная, как и положено пасте ручной работы. И средней порции хватит насытиться, даже без добавок. В зале семь маленьких круглых столиков и стойка перед открытой кухней. Заказ принимают на кассе, выдают чек с номером. Готовую пасту гости забирают сами. А напитки с десертом принесут за стол. Место популярное и не пустует уже после открытия. Очень недурное место, слегка суетное, но душевное.

Сладости и Радости

February 2025 •

Сладости и Радости в Ладном тереме не могут выглядеть по-другому. Меня радует, что в общепите Вологды начинает проявляться местная айдентика, если можно так выразиться. Аплодирую стоя за большие буквы на стене! Осталось только добавить местную кухню в меню, в том числе в кондитерской витрине и к туристам готовы. Не все басурманские вафли и десерты жевать) Вкусные, кстати.

Зерна Хлеба

February 2025 •

Хлеб обалденный! Натурально выращенное зерно, без химических удобрений, смолотое на каменных жерновах. Мука тоже без посторонних добавок, цвета ряженки. В составе только мука, родниковая вода, морская соль, закваска. Некоторые рестораны уже подают свои блюда именно с этим хлебо.

La Rosa Rossa

February 2025 •

Один из топовых ресторанов Вологды. Средиземноморская кухня, но рамки полстерлись – есть и русские блюда, и авторские решения. Обязательный набор к пробе: 💎 Тартар из тунца Прохладная рыба, хрустящая чипса, пара икорок, капля соуса. Контрастно, сбалансированно. 💎 Вяленая свекла с апельсином Свекла легко маскируется под чернослив. Апельсин даёт свежесть, сырный крем смягчает вкус. 💎 Кулебяка с палтусом Вологодская классика, но без костей и возни. Хороший баланс теста и сочной начинки. 💎 Десерт Париж - Брест Кольцо с орехами снаружи, крем внутри. Ходят слухи, что лучше, чем во Франции. Иди в La Rosa Rossa, сначала за этим, остальное потом попробуешь. Меню официанты знают на зубок, без внимания не останешься. В основном, парни, что редкость. А это уже выделяет Розу на фоне других ресторанов. #ОбЖор_место

Pirozhkovaya

February 2025 •

Пирожковая, которую должен знать каждый житель Вологды. Все по простому, даже можно сказать, заброшено, забыто. Ассотритент скудненький. Но посетить обязательно нужно ради атмосферы. Съесть пирожок за стоячим столиком, запить шикарным кофе со сгущенным молоком. Тем самым, вкус которого мы помним из детства или студенчества. Здесь его называют кофе из котла. 70₽

Светлый Терем

February 2025 •

Овсяные кисели, печенье, гранола, хлеб и пряники. Печенье шикарное, плотное, сытное, натуральное, в меру сладкое. Обязательно на пробу! Терем находится за музыкальной школой, рядом с рестораном Кухня. Милый вход, но внутри пока лавка не обжита. Смело заходим к Ивану, раскупаем печенье, запиваем киселем и смузи. Кайфуем от Вологодского продукта!

Этна

February 2025 •

Кухня отовсюду по чуть-чуть с авторским прибабахом. Ананасы Кимчи 290₽ Креветки бэнг-бэнг 590₽ Салат с тунцом 550₽ Поке с креветками 650₽ Салат со свеклой 490₽ Том ям 690₽ Борщ 690₽ Луковый суп 590₽ Уха 590₽ Профитроли с куриным паштетом 550₽ Ананасы с остро-сладким соусом сложно сочетать в уме, но прекрасно на тарелке и языке. Креветки были бы скучными, если бы не пикантность. Отменный поке, за счёт креветок. Не знаю как их приготовили, но приготовили круто. Борщ - бомба, ребра в главной роли. Подаются отдельно, легко отходит мясо от кости. Рекомендуется из кинуть в борщ, но можно есть так и борщом запивать. Плюс смалец, пирожок, сметана, целый комплекс. Кайфовый и том ям и уха и луковый суп. Вообще, кухня удалась. Гурманам на радость. По будням с 12 до 17 действует дневное меню, считай ланч. На этой неделе была грузинская кухня, на следующей будет итальянская. Пока такого варианта не встречал, но идея нравится. Интерьер - отдельная песня. Высокие потолки, много воздуха. Огромные окна с автоматическими шторами. В центре стол с массивной столешницей, необычные стулья с высокими спинками. В интерьере этнические элементы. Статуи, артефакты, скафандр водолаза на барной стойке. Каждая дверь в туалет уникальна, нет двух одинаковых. Освещение продумано. Лампы на потолке дают мягкий пучок света на стол. Нет лишних теней, хорошие условия для фото. В зале тускло, но меню и содержание тарелки видно чётко. Посуда с этническими узорами, загадочными орнаментами. Столовые приборы и сахарница под старину, будто антиквариат. Музыка этническая, без привязки к одной культуре. Арабские, индийские, африканские мотивы. Глубокий, грамотно расставленный звук. Не слышно разговоров за соседними столами, за своим можно говорить комфортно. В разработке отдельный зал – возможно, для винных дегустаций или шеф-тейблов. Похоже, ты знаешь куда идти погонять нерасторопную молодую команду😉