Chashka coffee
February 2023 •
2
Есть подозрение, что Чашка Кофе - франшиза, потому что качество кухни и обслуживания очень сильно гуляют в зависимости от филиала. В зоопарке делают хороший шашлык и овощи гриль, но из-за огромного количества детей там задерживаться желания нет + ехать в зоопарк ради шашлыка очевидно не резон. На Ленина был единожды, заказывал там штрудель и кофе, если не изменяет память. Штрудель по вкусовым качествам напоминает магазинный, официанта ждал минут 10, штрудель несли минут 40 (наверное, сушили феном виноград до состояния изюма), более я там не появлялся. Был также и в Галерее, где додумался заказать роллы. Хуже роллов в жизни никогда не пробовал, а в контексте цены это даже не 0 из 10 - это минус. Примерно треть сета состояла из крошечных роллов с огурцом и роллов с вкраплениями красной рыбы. На Филадельфии лежали тончайшие пластики заветренной рыбы, начинка почти терялась на фоне риса. С Калифорнией все аналогично - крабовая палочка, побольше огурца и вперед. При пустом зале только напиток несли минут 15. Есть светлые пятна в меню, но я настоятельно не рекомендую играть в сапера и пытаться их обнаружить ценой своих денег.
Jean Juan Lu
February 2023 •
2
Даже абстрагируясь от размера порций, к которым я был психологически готов, идя в этот ресторан в свой первый и последний раз, я не могу при всем желании найти аргумент для рекомендации данного заведения. Я решил не тыкать пальцем в небо, поэтому попросил у официанта порекомендовать мне самые выигрышные позиции ресторана. По результатам обратной связи от официанта мой заказ выглядел следующим образом: тартар из лосося, чебуреки, штрудель и лимонад (какой именно, к сожалению, не помню). Из всего этого списка мне реально понравился только лимонад и более-менее штрудель, но касательно остальных блюд мне просто нечего сказать. Я имею в виду неиронично нечего, потому что это не отвратительно, но и не отвал всего. Это были в самом прямом смысле две ложки еды, в которых не было никакой кулинарной изюминки, никакого эффекта "вау". То есть просто ложка тартара из лосося и ложка крошечных чебуреков. Я предполагал изначально, что порции маленькие, но, наверное, в этой маленькой порции будет какая-то задумка повара, какие-то новые гастрономические ощущения, но нет. Это просто крошечная порция заявленного блюда, вкус которого вас ничем не удивит, если вы уже его пробовали, за не крошечные деньги. Причем, расположение у ресторана хорошее, к обслуживанию особо вопросов нет, но кухня и концепция не цепляют. По итогу ты и не поел, и не получил новых впечатлений, отдал в районе 1.5к за персону, а за что - не понятно.
Pub-501
March 2022 •
1
Место на редкость высокого о себе мнения, судя по политике ценообразования. Когда взглянул на стоимость блюд в приложении доставки ожидал как минимум уровня топа ресторанов Новосибирска. Шашлык начинается от 630 рублей за 390 грамм - моё уважение. Из заявленных 390 грамм до меня доехали только 300, остальное, видимо, потерялось по пути. Оставшиеся 300 грамм ровно наполовину состоят из пресного картофеля, остальной вес равномерно распределен между непосредственно шашлыком, луком и соусом (заявлен барбекю, но по факту это дешманский кетчуп с щепоткой укропа). Заявленный лаваш находится в суперпозиции, а если конкретнее, то в описании он есть, а в комплекте его не было. Ну и конечно шашлык был жилистый, куда без этого. Я уж не стану упоминать всуе степени прожарки - это определенно не то, чего стоит ожидать за жалкие 630 рублей по нижней границе. Сырные палочки 150гр за 420р это вообще притча во языцех и фича паба. Когда во всем НСК 200 грамм стоят в пределах 350 рублей, здесь ровно те же самые палки стоят больше за меньший вес. Полагаю, паб курирует лично Рабинович, иначе откуда такое изобилие замечательных предложений. Шоколадная салями оказалась ровно тем, что было заявлено - песочное шоколадное печенье (разумеется на растительном жире) с каким-то кремовым соусом и ликером бейлиз. Кремовый соус был и его видно на фото, но никаких намеков на ликер там нет. И держа в голове все вышесказанное учитываем, что паб в числе первых поднял цены практически на все меню в связи с текущей ситуацией, в то время как рестораны с несоизмеримо более высоким уровнем кухни каким-то чудом в большинстве своем оставили ценник на прежнем уровне. Наверное именно в этот паб возили вырезку из альпийских коров для ста грамм шашлыка, а теперь поставщик вынужден делать крюк через половину земного шара, поэтому такая цена. Короче, единственный возможный сценарий, при котором это чудо новосибирского общепита стоит посещения - это все цены в меню поделить на два, тогда соотношение цена/качество/количество можно будет считать адекватным, в противном случае т. е. в сегодняшних реалиях лучше просто купите себе на эти деньги продуктов и поешьте дома - ничего не потеряете. 4.7 на Яндексе и 4.9 в доставке тоже можете делить на два, получите более приближенные к реальности цифры.
Melomel
February 2022 •
5
Не был в самом заведении, пишу о впечатлениях о доставке и еде. Меню бара разнообразием не блещет, но блюда приготовлены очень достойно. Я опробовал практически все позиции, поэтому однозначно рекомендую ребра и говяжьи щечки демиглас. Это наиболее сильные позиции бара, мясные блюда здесь на высоком уровне, который встретишь не в каждом ресторане (в пределах НСК я посетил практически все более-менее приличные заведения). Бургеры тоже радуют, но не стоит ждать от них уровня фильдеперстовых бургерных, это не заведение, специализирующееся на монопродукте, поэтому здесь они просто хорошие, большего и не требуется. Достойная доставка в части упаковки блюд, качественные контейнеры с фирменными наклейками, достаточное количество салфеток, не забывают положить приборы. Единственное, что удручает,это идущий к сырным палочкам соус тартар, который никакого отношения к тартару не имеет. Это очень водянистый (как 33% сливки) соус со сметанным привкусом и какой-то зеленью, но спишу это на вкусовщину. В целом заведение рекомендую.
Burger Factory
January 2022 •
5
Среди всех известных мне на сегодняшний день мест в НСК, где можно поесть бургеры, это лучшее из возможных. Я сравниваю заведение в первую очередь не с сетевухами, типа мак и БК, т.к. подсоленный пластилин, которым там торгуют, за гранью добра и зла, а с тем, что в аналогичном сегменте могут предложить рестораны. Бургеры сами по себе достаточно крупногабаритные, котлеты полноценные, не шлепок склеенного фарша, имеют нормальный мясной вкус, который не теряется на фоне остальных ингредиентов. Сочетания продуктов в большинстве случаев оригинальные, иногда очень на любителя. Если отталкиваться от стандарта, что бургер это котлета, сыр, овощи, соус и булка, то здесь позиций, которые подходят под это описание, крайне мало. В основном это соусы по типу блю чиз, карамелизированный лук, вишневые/грушевые джемы и иже с ними, найти дежурный огурец или помидор в составе не просто. Несмотря на повсеместное отсутствие овощей бургеры сухостью не болеют, бедностью вкуса тоже не страдают, не являются продуктом исключительно для гастрономических извращенцев, несмотря на специфичные сочетания ингредиентов, т.е. вполне подходят для будничной трапезы. Цена адекватна качеству и количеству получаемой еды, даже если речь идет об аттракционных бургерах, типа "Рокки", в который запихивают по десять котлет. Существенная проблема заключается только в доставке, в частности, в посредственной комплектации. Помимо заворачивания бургеров в фольгу не мешало бы класть их в картонные коробки, чтобы у них было больше шансов доехать в первозданном виде, а также класть хотя бы целлофановые перчатки.