subscribers

subscription

3.6K

views

Yesterday

Вход в бар случился спонтанно — классический случай, когда зашли не в ту дверь. 😂 Концепция предлагает совместить отдых со стиркой носков. Задумка отличная, но реализация хромает. Меню в виде коробки стирального порошка интригует сложными названиями коктейлей вроде «Кружево», «Велюр» или «Кашемир». На деле за 550 рублей коктейль подают в бокале с толстым стеклом. Мой бокал к тому же был с трещиной — для бара это, мягко говоря, неприятная деталь. 😁 Вкус напоминает тот самый экспромт на лавочке во дворе, где алкоголь смешали с соком «на глаз». К кухне подступаться не рискнули. Липкие столы наводят на мысль, что их вообще забыли включить в график уборки. Контингент внутри при этом собирается максимально колоритный и громкий. Положение спасает бармен! Он отлично считывает специфику своего места и открыто иронизирует над происходящим. Получить порцию отборных шуток за стойкой — бесценно. Коктейльную карту пора отправить в режим стирки, столы — наконец протереть, а классную идею — довести до ума.🙏 Итог: 2 из 5.

Baohaus

City of Kazan · Cafe

July 2026

Вполне инстаграмное место: зал с бантом и посуда с лебедями прям созданы для кадров. Формат свободный: заказ оформляешь на кассе, а после занимаешь свободный столик. Но вечером система дает сбой. На кассе обещают отдачу за 10 минут, но все три зала и террасу обслуживает одна девушка. Без номерков на столах запомнить всех невозможно, отсюда и растерянный вопрос к гостям: «А что у вас было?». Ожидание растягивается до 25 минут, а с кухни доносится специфический не самый аппетитный запах. Бао с креветкой (530 ₽ за 2 шт.) — тот случай, когда техника исполнения радует, а баланс вкуса просит доработки. Булочка нежнейшая, креветки отличные. Соус васаби-шрирача добавляет пикантности, но его пожалели, а арахис сверху дает лишь декор, ни хруста, ни вкуса. Главный сюрприз — перезревшее, слегка «пьяненькое» манго.😅 К фильтру от «Нефти» вопросов нет — сварен чисто, а милая кружка поднимает настроение. Кондитерская витрина к вечеру выглядит уже не такой бодрой, на что намекает и вечерняя скидка. Моти «Фисташка» (370 ₽) на лебеде подают сразу из холодильника — начинка слишком плотная. Постой этот десерт в сторонке те самые 25 минут, пока готовился бао, крем успел бы согреться. Само рисовое тесто раскатано толстовато, подсыхает и уже начинает рваться (на фото заказанного моти видно, как тесто с краю уже начинает трескаться). Во вкусе доминирует фисташка, а сладкое малиновое кули просто роли не играет и особо не чувствуется. Зато ягода на декоре решила поддержать манго и тоже выдала лёгкий алкогольный оттенок. Итог: 4 из 5. Концепт интересный, но в часы загрузки залу явно не хватает рук. А при выдаче моти стоит давать крему время согреться и внимательнее следить за ягодками — некоторые из них, кажется, уже начинают жить своей собственной, слишком весёлой жизнью. 😄

Lepre D'Oro

derevnya Skolkovo · Pizzeria

July 2026

У «Золотого Зайца» (Lepre d’Oro) в Сколково действительно красивый интерьер. Но как только дело доходит до кухни и сервиса за весьма запоминающиеся деньги!!!, лоск улетучивается. К винам по бокалам вопросов нет, но и цена в 2500 рублей за бокал сразу настраивает на очень высокие ожидания от места. Но увы: жареный мини-кальмар за 2800 ₽ — половина порции оказалась резиновой, уровня базовой заморозки, а в тарелке удивительным образом сиротливо затесался мини-осьминожка 😅. Про презентацию блюда вообще молчу... Суп из артишоков (1350 ₽) — что-то новое для рецепторов, вкус необычный, но эстетика подачи пока сильно отстает. В вителло тоннато за 2100 ₽ само мясо нежнейшее, а вот соусу не хватает вкуса тунца — просто пресная сливочная масса. Для блюда с таким названием это особенно обидно. Свет сошелся на кондитерской карте. Канноло (900 ₽) впечатлил, а меню с тирамису, профитролями и семифредо радует итальянской аутентичностью. Сервис — отдельная комедия. Суровые официанты манерами напоминают службу безопасности, а на вопрос про фильтр-кофе искренне переспрашивают: «А что это?». Видимо, если и заходить сюда, то ради американо с десертами.🙃 Итог: 2 из 5. Вино по бокалам достойное, канноло удался, интерьер эффектный, а фарфор - премиальный. Но ужин оставил стойкое ощущение, что «Золотым» этот заяц становится исключительно за счет чеков своих гостей — цены тут в принципе космические. Отдавать почти три тысячи рублей за кальмаров такой текстуры — «удовольствие», которое точно не хочется повторять.

Plus

City of Kazan · Cafe

July 2026

Концептуальное пространство в эстетике советского конструктивизма: бетон, хром, необычная мебель и огромная люстра создают интерьер с характером. Место выглядит смело, брутально и запоминается. К кофейной карте вопросов нет. Используют качественное зерно от разных обжарщиков, сами готовят основы и сиропы. В день посещения варили на «Сварщице Екатерине». Кофе понравился, хотя общение с бариста оказалось довольно формальным — хотелось бы чуть больше вовлеченности и рекомендаций. Если с кофе всё хорошо, то местный стритфуд в концепции «той» за приличные деньги — история сомнительная. Визуально интригует, но кухня не справилась с техникой исполнения. На пробу выбрали два варианта: Первый — несладкий той с угрем (750 руб.). Начинка вкусная, но ее перечеркивает резиновое тесто, которое тяжело жевать. Вдобавок внутрь закинули жесткое, недозрелое авокадо. Вместо обещанной «бархатистости» зубы натыкаются на деревянные куски. Второй — фисташковый той с вишней (870 руб.), местный хит. По факту фисташковая паста горчит. Вместо нежного крема гостя ждет «завершающий хруст» цельного пекана. На кухне решили не усложнять жизнь измельчением и просто закопали в начинку огромные орехи.😒 Ощущение, что на зубах хрустнул случайный камень, к тому же безвкусный. После дегустации более тысячи ресторанных десертов за потраченные деньги становится искренне обидно.😅 Зайти ради интерьера, где даже стулья выглядят как арт-объекты, и чашки кофе — да. Итог: 3 из 5. За кофе и интерьер хочется похвалить. За кухню — задать несколько неудобных вопросов. Когда на кассе кофейни оставляешь 2420 рублей за два кофе и два тоя, тесто уже должно жеваться, а авокадо — созреть. 🤪

Drinkit

Moscow · Cafe

July 2026

Кофейня «Дринкит» удивляет технологичным подходом. Заказ оформляется через планшет, а после оплаты аппарат выдает чек со вторым листком, где напечатано селфи гостя. Очень запоминающийся интерактив. Еще одна милая фишка — выбор кастомных имен, которые выводятся на экран при готовности напитка. С кофе полный порядок. Фильтр варят безупречно: вкус насыщенный. Любителям классики здесь точно понравится, хотя в меню полно интересных сладких напитков с сырными пенками и классных сэндвичей. Вариантов много, и звучат они настолько аппетитно, что так и манят заказать их в следующий раз. К кофе был выбран манговый баскский чизкейк. На фото в меню он выглядит шикарно с кремовым центром, но в реальности текстура оказалась плотноватой. Вкус манго чувствуется хорошо, но на языке остается легкий порошковый привкус. Возможно, именно компоненты, отвечающие за стабильность, немного забирают ту самую сливочную нежность, которую ждешь от баскского чизкейка. Итог: 🔥 5 из 5 (за кофейню в целом). Получить на память чек со своим селфи — отличный способ поднять настроение. Фильтр прекрасный, а чизкейку хочется пожелать более нежной и тающей текстуры в центре, как на фото. 😅

Моремания

Moscow · Cafe

July 2026

«Моремания» оформлена просто и функционально — формат шумного портового рынка-магазина. Местная фишка с двойными ценниками сразу вводит в ступор: стоимость блюда зависит от того, готовит ли его мастер-повар или обычный линейник. «Мужской» Том Ям за 569 рублей без кокосовых сливок удался — в меру острый, с хорошим наполнением. Салат с зеленью, авокадо и нежной форелью в зеленом масле за 519 рублей тоже отличный, рыба приготовлена безупречно. Скорость обслуживания, правда, хромает: салат несли 21 минуту, а суп — все 40. А вот креветки лангустино полностью испортили впечатление. Блюдо на гриле за 599 рублей пришлось ждать целый час. Да, они мясистые, но вкус совершенно не порадовал. Главный технологический брак — на хвостах морепродуктов осталась заметная черная линия неочищенного кишечника. В итоге половина порции осталась несъеденной. Хрустеть песком за свои же деньги — сомнительное удовольствие. За целый час ожидания кухне стоило внимательнее отнестись к гигиене блюда. Табличку с правилами возврата денег при ожидании более 20 минут удалось заметить только под конец ужина, но на гриль эта щедрость все равно не распространялась.😅 Итог: 3 из 5. К супу и форели вопросов нет — доплата за «мастера» в чеке себя оправдала. Но заставлять гостя час ждать лангустино, чтобы выдать несъедобные хвосты с кишечником — это фиаско. Коварная местная математика наглядно доказала: тариф без мастера как будто автоматически включает опцию «дочисти сам».😁

Крошки

Moscow · Bakery

July 2026

Локация оправдывает название на сто процентов: место реально крошечное. Стоит только зайти внутрь — от мощного кондитерского аромата аппетит просыпается моментально. Обслуживают быстро и дружелюбно. По кофе коротко: здесь просто хороший классический кофе, нормальная база к сладкому. Но заходят сюда, конечно, за углеводным зарядом.😁 Местная королевская ватрушка — это вообще отдельная монументальная история. Порция знатная, сверху её щедро посыпают дробленым миндалем. Лёгкая солоноватость в основе отлично балансирует сладость. По-хорошему это вариант на двоих. В одиночку за раз осилить сложно, да и по калориям выходит приличное преступление. 😂 Творожное кольцо тоже удачное: классический, понятный с детства вкус, текстура идеальная и начинки положили от души. Печенье тоже хорошее. Вся выпечка сделана на совесть, из хороших ингредиентов — без сложных ресторанных прикрас и вычурного декора, зато просто, понятно и очень вкусно. Итог: 🔥 5 из 5. Идеальное место для вкусного калорийного преступления.

Skuratov Coffee

City of Kazan · Coffee shop

July 2026

В кофейне Skuratov Coffee стильный интерьер сразу обращает на себя внимание, но главный козырь места — это персонал. Девочки работают четко, слаженно, как роботы в самом хорошем смысле слова. Внимание к каждому гостю тотальное: от приветствий с порога и улыбок до искреннего пожелания хорошего дня. Огромный плюс за технологический подход и заботу о гостях — миндальное и кокосовое молоко здесь делают сами, а не используют готовые покупные альтернативы. Плюс в зале есть бесплатный кран с питьевой водой. С кофе работать умеют. На фильтре всегда отличный выбор. Экспериментальный лот с ароматом личи действительно удивляет: аромат яркий и очень узнаваемый. Но лично мне такие инфьюз-кофе не слишком близки. Всё-таки больше нравится чувствовать вкус самого зерна, а не дополнительные фруктовые акценты. По ощущениям это напоминает электронную сигарету: вроде основа та же, но внимание полностью перетягивает яркий фруктовый аромат. Интересно попробовать ради опыта, но для регулярного кофе всё же ближе классика. Выбор на витрине радует. Кольца с лимонным курдом радуют балансом цитрусовой кислоты, баскский чизкейк держит нежную текстуру, а трубочки с вареной сгущенкой — беспроигрышный сладкий перекус. Итог: 🔥 5 из 5 Сервис — выше всяких похвал. Интересно, в какой секретной академии бариста так круто учат любить людей? 😁 Отличный кофе и заряд бодрости обеспечены! Но формат кофейной «электронки» с личи — это очень специфическая история. Лично для меня , уж простите. 😅

Конь и Вишня

City of Kazan · Restaurant

July 2026

Стейк-хаус в формате кабаре «Конь и Вишня» на Баумана удивляет эпатажем. Концепт дерзкий: татарская конина в изящных декорациях театра 1920-х годов. Вишневые тона, бархат, латунь и живой джаз создают антураж, а специфические арт-объекты в уборной обеспечивают заведению вирусный охват в соцсетях. Несладкое «Тирамису из конины» за 790 рублей — смелый авангард, порция огромная. Сборка идет слоями: рваное мясо, нежный сырный мусс с деликатным оттенком копченого чернослива и бородинская крошка сверху. Текстура нежная и обволакивающая, как сливочный хлеб с маслом. Но блюду не хватает финального штриха. Шефу на заметку: на мясной слой так и просится яркий акцент на основе вишневого дистиллята — вариантов полно (например, вишнево-алкогольный гель). Алкогольная нота и кислинка мгновенно расщепят излишнюю жирность мусса, освежат мясо и свяжут композицию с тмином. Десерт Cherry Bucket за 990 рублей оправдывает цену качеством сборки. Шоколадное ведро отлито на совесть. Внутри — сочный вишневый взрыв: слои йогуртового крема, мармелада, бисквита и хрустящей крошки. Баланс текстур соблюден — бисквит и крошка не размокают, хруст сохранен. Фишка — мороженое из перловки. Его плотный злаковый вкус гениально заземляет сладость. Цены на чай кусаются — Лапсанг Сушонг за 680 рублей откровенно переоценен. Итог: 🔥 5 из 5. Смешать в одном шейкере конину, корсеты, писающего коня и атмосферу Чикаго 1920-х годов — это был сильный ход конем. Весь этот дикий микс реально работает. И обязательно задуйте свечку на торте в уборной.

Goryach Peremyach

City of Kazan · Cafe

July 2026

Ещё одна популярная точка на втором этаже Московского рынка — корнер «Горяч Перемяч». Ребята предлагают понятную, качественную татарскую классику. Их главная идея в том, что традиционную выпечку они сделали удобной, упаковав в привычный формат стритфуда, который комфортно есть на ходу. Пекут всё прямо на месте, отдают горячим. Как выяснилось, тесто для перемячей здесь делают на натуральной закваске по историческому семейному рецепту — оно получается лёгким, хрустящим, отлично держит форму и не разваливается. Начинки внутри много. Перемячи жарятся в масле, поэтому фритюр в них, естественно, чувствуется. Но при этом корочка получается правильной золотистой, а начинка внутри остаётся сочной. В треугольниках и элешах мясо сочное, картофель мягкий, выпечка совершенно не пересушена. Ценник, конечно, высоковат — 170 рублей за треугольник и 190 рублей за элеш. Но это обновлённый Московский рынок, так что стоимость вполне объяснима уровнем локации. Команда вежливая, работают шустро. По выходным здесь действительно бывают приличные очереди, но качество выпечки стабильное, так что подождать стоит. Итог: 🔥 5 из 5. За отличную татарскую классику на закваске, сочные треугольники, элеши и удобный формат стритфуда.