subscribers

subscriptions

5.1K

views

September 2026

Это восторг! В ресторане «Вишневский» я была впервые и осталась в полном восхищении. Заведение новое, невероятно стильное и атмосферное — интерьер хочется рассматривать бесконечно. Кухня превзошла все ожидания. Я брала картофель обугленный с диким сомом горячего копчения — вкус просто изысканный. Сочетание текстур и ароматов идеальное. Но отдельное произведение искусства — это свиные ребрышки, глазированные берёзовым сиропом. Мясо нежнейшее, само отходит от кости, а сладковато-копченый соус придает ему какую-то невероятную глубину. Подача блюд очень быстрая. Приятно удивил комплимент от шефа — теплый хлеб на монастырской закваске с потрясающим сливочным маслом. Казалось бы, простая вещь, но она задает тон всему ужину. А освежающий морс из брусники — густой, насыщенный, абсолютно натуральный, без лишней приторности. Обслуживание прекрасное: официант Дарья внимательная, ненавязчивая и при этом прекрасно знают меню. Обязательно вернусь пробовать остальное!