Ресторан, мимикрирующий под богемную петербургскую гостиную с видом на Мойку. В главной роли — бессменный шеф-повар Олеся Дробот и английская чугунная печь Aga, в которой готовят абсолютно всё: от кофе до десерта. ЕМ был первым рестораном Петербурга, где стали смело работать только с сет-меню. Сегодня спектакли-сеты здесь подают пять дней в неделю строго с 17:00 до 23:00, меняя афишу раз в пару месяцев. GreatList.ru
I
Фуа-гра и дыня с кремом из корня сельдерея и орехом макадамия
II
Гаспачо из щавеля с огурцом, сферой из мацони и желе из грейпфрута
III
Кальмар с соусом из смородинового листа и проростками люпина
IV
Тартар из говядины с базиликом, маринованной ...
7500 ₽
Сет №76 из 4 перемен
I
Гаспачо из щавеля с огурцом, сферой из мацони и желе из грейпфрута
II
Тартар из говядины с базиликом, маринованной бамией и эспумой из томата
III
Треска и соус из трав с кремом из цукини и яблоком кимчи
-
Вырезка и обжаренный персик с лопаткой г...