Villa Verde

Пицца с колбасой Пеперони. Пицца на тонком тесте с томатным соусом из свежих помидоров, с базиликом и оливковым маслом, с сыром «Моцарелла», колбасой «Пеперони», острым перцем «Халапенью», болгарским перцем.

Пицца с ветчиной и грибами. Пицца на тонком тесте с томатным соусом из свежих помидоров, с базиликом и оливковым маслом, сыром «Моцарелла», ветчиной, шампиньонами, белыми грибами.

Пицца с ветчиной и грибами. Пицца на тонком тесте с томатным соусом из свежих помидоров, с базиликом и оливковым маслом, сыром «Моцарелла», ветчиной, шампиньонами, белыми грибами.

Названа в честь королевы Маргариты Савойской в 1889 г. В составе: соус из свежих томатов, зеленый базилик и белая «Моцарелла», что соответствует цветам итальянского национального флага, и именно она понравилась королеве больше всего.

Названа в честь королевы Маргариты Савойской в 1889 г. В составе: соус из свежих томатов, зеленый базилик и белая «Моцарелла», что соответствует цветам итальянского национального флага, и именно она понравилась королеве больше всего.

Пицца на тонком тесте с сырным соусом из трех видов итальянских сыров с шампиньонами и белыми грибами.

Пицца на тонком тесте с сырным соусом из трех видов итальянских сыров с шампиньонами и белыми грибами.

Пицца с руколой и Пармской Ветчиной. Пицца на тонком тесте с томатным соусом из свежих помидоров, с базиликом и оливковым маслом, сыром «Моцарелла», Пармской ветчиной, листьями рукколы, сыром «Пармезан».

Пицца с руколой и Пармской Ветчиной. Пицца на тонком тесте с томатным соусом из свежих помидоров, с базиликом и оливковым маслом, сыром «Моцарелла», Пармской ветчиной, листьями рукколы, сыром «Пармезан».

Пицца на тонком тесте с томатным соусом из свежих помидоров, с базиликом и оливковым маслом, сыром «Моцарелла», двумя видами маринованного мяса (телятина, курица), корнишонами, сладким болгарским перцем, красным луком.

Пицца на тонком тесте с томатным соусом из свежих помидоров, с базиликом и оливковым маслом, сыром «Моцарелла», двумя видами маринованного мяса (телятина, курица), корнишонами, сладким болгарским перцем, красным луком.

Пицца с беконом и охотничьими колбасками, на тонком тесте с томатным соусом из свежих помидоров, с базиликом и оливковым маслом, сыром «Моцарелла», брокколи.

Пицца с беконом и охотничьими колбасками, на тонком тесте с томатным соусом из свежих помидоров, с базиликом и оливковым маслом, сыром «Моцарелла», брокколи.

Пицца с морепродуктами, на тонком тесте с томатным соусом из свежих помидоров, с базиликом и оливковым маслом, сыром «Моцарелла», креветками, кальмарами, мини осьминогами.

Пицца с морепродуктами, на тонком тесте с томатным соусом из свежих помидоров, с базиликом и оливковым маслом, сыром «Моцарелла», креветками, кальмарами, мини осьминогами.

Пицца с курицей и ананасами, на тонком тесте с сырным соусом, сыром «Моцарелла», свежими ананасами и куриным филе.

Пицца с курицей и ананасами, на тонком тесте с сырным соусом, сыром «Моцарелла», свежими ананасами и куриным филе.

Пицца с сыром Горгонзола и грушей на тонком тесте с сырным соусом, сыром «Горгонзола», грушей, орехами и медом.

Пицца с сыром Горгонзола и грушей на тонком тесте с сырным соусом, сыром «Горгонзола», грушей, орехами и медом.

Со сметаной и вареньем из белой черешни.

Два яйца приготовлены с беконом, брускетта с паштетом из утки, свежими огурцами и томатами черри.

Два яйца пашот с брускеттой со страчателлой, брускеттой со слабосоленым лососем, ломтиками авокадо, огурцов и томатами черри.

Классические тонкие блинчики, фаршированные английским кремом с соусом из свежих ягод.

Классика, которую мы каждое утро печем в ресторане.

С пармой, сыром Моцарелла и рукколой.

С вареньем, медом, сгущенным молоком на выбор.

Яйцо пашот, слабосоленый лосось, авокадо, листья свежего салата, тосты из булочки корнщпица, йогурт.

Пармская ветчина, дыня, сыр Моцарелла, Салями Милано, салями с трюфелем, сыр Пармезан, круассан.

Два яйца пашот с брокколи, спаржей, цукини, приготовленными на пару.

Каша может быть приготовлена на воде или молоке на ваш выбор.

С вареньем, сметаной, сгущенным молоком на выбор.

С тропическими фруктами в карамели, может быть приготовлена на воде или молоке на ваш выбор.

Омлет с креветками, брускетты с авокадо и томатами.

Со сливочным маслом и чиабаттой,

Омлет, приготовленный на пару, со свежим зеленым луком, зеленью и сыром Пармезан.

Омлет с крабом, тосты корншпиц с черной икрой, сливочным маслом и слайсом огурца.

Со сливочным маслом и чиабаттой.

Салат из свежих овощей с гигантскими маслинами, оливками, сыром, заправленный чистым оливковым маслом первого отжима и орегано.

Ошпаренные тигровые креветки и кальмары в овощном бульоне подаются на карпаччо из розовых томатов, с красным луком, листьями базилика и зеленью сельдерея.

Классический салат с листьями романо, курицей и соусом Цезарь.

Классический салат с листьями романо, тигровыми креветками и соусом «Цезарь».

Теплый салат из тунца прожарки Blue, панированного в кунжуте, перепелиных яиц пашот и легкого салата из рукколы, молодого горошка и томатов черри, заправленного оливковым маслом и соусом «Бальзамик».

Салат из авокадо с креветками, свежими помидорами, зеленым луком. Заправлен оливковым маслом и свежим соком лимона.

Телячья вырезка, обжаренная до розового сока с веточкой розмарина. Подается с листьями рукколы, томатами черри, сыром «Пармезан». Салат заправлен бальзамическим уксусом и оливковым маслом.

Тонко нарезанные и бланшированные креветки, гребешки, кальмары, сельдерей, зрелые помидоры и зеленый лук просто заправлены сверхчистым оливковым маслом и соком лимона.

С красным сладким луком, оливковым маслом и базиликом.

С оливковым маслом.

Салат из свежей рукколы, помидоров черри, сыра «Моцарелла», с пластинами «Пармезана» и сверхчистым оливковым маслом.

Салат по-каприйски с «Моцареллой» из молока буйволицы, зрелыми помидорами, базиликом и оливковым маслом.

С кусочками карамельной тыквы, теплым соусом и маслом белого трюфеля.

Ароматный салат со свежими овощами, маринованным репчатым луком и теплой вырезкой ягненка. Заправлен оливковым маслом и бальзамическим уксусом.

Теплый салат из обжаренных на гриле креветок, гребешков, кальмаров, щупалец осьминога, мидий на подушке из листьев салата, обжаренных пластинок цукини и томатов черри. Можно заказать половину порции.

Классическая лазанья с соусом «Болонье́зе».

Пенне с мясным соусом «Болонье́зе», базиликом и сыром «Пармезан».

Хвосты тигровых креветок, кальмар, мидии, мини осьминоги, фенхель, рис басматти, шафран.

Приготовлены с чесноком и зеленью, в винном или томатном соусе.

Классическое «Ризотто Кон Фунги»: тушеный рис «арборио» в бульоне из сушёных белых грибов и белого вина, с жареными шляпками белых грибов и сыром «Пармезан».

Феттучини с белыми грибами и телячьей вырезкой в сливочном соусе.

Классические феттучини со слегка острым рагу из белых грибов, томатов черри и чеснока.

Спагетти с креветками, кальмарами, гребешками, мини осьминогами и мидиями в томатном соусе с чесноком. Блюдо по вашему желанию может быть приготовлено в сливочном соусе.

Классические феттучини в соусе из томатов, листьев базилика и чеснока, заправленные оливковым маслом.

Очень простые, но вкусные спагетти с моцареллой из молока буйволицы, в соусе из томатов и белого вина.

Спагетти «Специатино» c соусом из зрелых томатов, телячьей вырезки, сыра «Пармезан».

Классический рецепт приготовления в соусе из белого вина.

Дорада, обжаренная на гриле.

Обжаренное филе судака, подается с соте из овощей.

Хвосты тигровых креветок и молодые кальмары, обжаренные на оливковом масле с чесноком и острым перцем, приправленные белым вином и зеленью.

Одно филе сибаса, тушеное в соусе из белого вина, с зелеными овощами, томатами черри и шпинатом.

Филе свежей дорады, слегка ошпаренное в соевом соусе, с белыми грибами, чесноком и маленькой фантазией из овощей с оливковым маслом.

Стейк из лосося запечённый, с припущенным шпинатом и сливочным соусом.

Почувствуйте настоящий вкус моря: филе дорады, креветки, мидии, вонголе, кальмары и гребешки просто заправлены оливковым маслом, чесноком и петрушкой, запечённые в фольге и разделанные у вашего стола.

Гигантские королевские креветки с головой, но очищенными хвостами, просто жареные в оливковом масле с чесноком и красным перцем.

Морской окунь-сибас, жареный целиком под соленым панцирем, разделанный у вашего стола, подается с голландским соусом и нарезанным салатом из свежих помидоров и базилика.

Одно целое филе сибаса, королевская креветка, кальмар, гребешок, мидии, обжаренные на гриле.

Одно целое филе сибаса, королевская креветка, кальмар, гребешок, мидии, тушеные в томатном или винном соусе.

Осьминог и королевская креветка приготовлены на гриле, гребешки, обжаренные в соусе из груши, белых грибов, сельдерея, трюфельной пасты и сливок. Подаются с хрустящими лепешками из баклажанов.

С ржаными гренками.

Молодые кальмары обжаренные на гриле с чесноком и розмарином, подаются с цукини на гриле.

Почти как кремовый суп, из пяти разных сыров с трюфельной пастой из свежих трюфелей. Подается с запечёнными крутонами.

Мидии «Алла Маринара», ошпаренные с чесноком и зеленью или в остром томатном соусе, с оливковым маслом и чесночными крутонами.

Молодая спаржа приготовленная на пару, шпинат с чесноком, салат из черри и рукколы в соусе «Песто».

Рулеты из обжаренных пластин баклажана с ангельским волосом, сырным фондю, белыми грибами и трюфельным соусом, запеченные под сыром «Пармезан».

Фаланги краба, запеченные под сливочным соусом с томатами конкассе и сыром «Пармезан».

Трудно забыть: жареная Мулардская утиная печень «Фуагра», приготовленная на камне с рагу из яблок и клубники в блестящем соусе из Кальвадоса

Жареный гребешок с хрустящими лепешками из баклажанов в соусе из груши, белых грибов, трюфельной пасты, сельдерея и сливок.

Три запечённые устрицы под шпинатом и сырным фондю, приготовленным из пяти разных сыров.

Хрустящие ореховые коржи с нежным кремом из топленого кокосового молока и сыра Москарпоне, фундука и белого шоколада.

Итальянский десерт, от которого никто не сможет отказаться, божественное сочетание кофе, сливок и сыра «Маскарпоне». В переводе это название означает «Подними мне настроение».

Традиционный итальянский десерт на основе сливок с добавлением лайма и ягод. Подается с карамельным соусом.

Горячий шоколадный тортино с шариком мороженого и ягодами.

«Обожжённые сливки». Мы предлагаем вам классический рецепт с тончайшей карамельной корочкой.

Суп из лесных ягод с шариком мороженого.

Итальянское мороженое собственного приготовления.

Собственного приготовления.

Шоколадный бисквит, пропитанный ликером Амаретто, с соленой карамелью, арахисом и нежным кремом из сливочного сыра.

Классический торт из слоеного теста и прослойкой из заварного крема.

Со свежей клубникой, заправленный оливковым маслом. Подаётся с крутонами.

Нежное очень тонкое карпаччо из лосося, с листьями рукколы, заправленное оливковым маслом.

Тонко нарезанное филе сибаса, заправленное трюфельным маслом.

Карпаччо из говяжьей вырезки с пластинами Пармезанского сыра, свежей рукколой, заправленной трюфельным маслом, соусом «Бальзамико» и томатами конфи.

Сырая мелко рубленная вырезка теленка с желтком, каперсами, лимоном, луком, соусом «Табаско», «Ворчестером», подаётся с запечёнными крутонами. По желанию блюдо может быть приготовлено у вашего стола.

С авокадо, свежим базиликом, оливковым маслом и соком лимона. В сопровождении чесночных гренок из булочки корншпица.

Эксклюзивный карпаччо из королевских гребешков с оливковым маслом и теплым голландским соусом.

Филе дорадо, маринованное в соке лайма, с добавлением красного лука, приправленное оливковым маслом и по желанию острым перцем

С авокадо, свежей рукколой, томатами черри и кунжутным маслом. В сопровождении чесночных гренок из булочки корншпица.

Уха из белой рыбы.

Нежный тыквенный крем в сочетании с сыром «Шевро» и обжаренными кусочками королевского гребешка.

Филе лосося, тигровые креветки, свежие овощи в прозрачном бульоне из морского окуня.

Легендарный густой рыбный суп из десяти видов рыб и морепродуктов, подается с бульоном из фенхеля и шафрана с жареными крутонами. Рекомендуем на две персоны.

Классический итальянский овощной суп.

Традиционный картофельный суп с белыми грибами и неповторимым ароматом белого трюфеля.

Суп с фрикадельками из вырезки теленка, белой испанской фасолью, томатами и шпинатом.

Оригинальное пюре из брокколи, зелёной спаржи и свежего шпината.

Густой суп из рыбы и морепродуктов, с бульоном из томатов, свежих овощей и шафрана - самой уникальной и дорогой специей на земле.

Тигровые креветки, авокадо, розовые томаты, листья базилика, оливковое масло на хрустящей чиабатте.

Нежный утиный паштет на брускетте из хрустящего багета.

Тунец, авокадо, розовые томаты, лимонный сок, на хрустящей чиабатте.

Ростбиф, томаты конкассе, авокадо, оливковое масло, крем бальзамический, на хрустящей чиабатте.

Молодой сыр «Страчателла», помидоры, листья базилика, оливковое масло, на хрустящей чиабатте.

Тар тар из лосося и авокадо, заправленный оливковым маслом, на хрустящей чиабатте.

Мясо краба, розовые томаты, листья базилика, оливковое масло, на хрустящей чиабатте.

Корейка ягненка, обжаренная в хоспере.

Цыпленок, обжаренный с чесноком на оливковом масле, подаётся с томатным соусом.

Стейк из говядины «Ангус» с соусом демиглас. Степень прожарки по вашему желанию.

Сочное розовое утиное филе приготовлено с грушей, обжаренной в карамели, подается с соусом из ягод.

Язычки ягненка, обжаренные на сливочном масле. Подаются с соусом из греческого йогурта и чеснока.

Вырезка теленка, жареная в хоспере до средней степени готовности, с соусом бернез и обжаренными шляпками белых грибов.

Классический шницель из вырезки теленка, подается с легким салатом из свежих овощей и соусом демиглас.

Буратта с веером из свежих помидоров и маленьким салатом из рукколы.

Тонко нарезанная Пармская ветчина, подается с дыней и рукколой.

Французский сыр в белой плесени с вареньем из белой черешни и орехами.

Колотый «Пармезан» (коровье молоко), «Пекорино» (овечье молоко), «Рочинате» (козье молоко), с орехами и медом

Молодые белые грибы собственного маринования.

Пармская ветчина, дыня, маринованные артишоки, «Моцарелла» из молока буйволицы, Пармезанский сыр, салями, чоризо.

Конфеты собственного производства.

Конфеты собственного производства.

Конфеты собственного производства.

Конфеты собственного производства.

Устрица во льду с запеченными ржаными гренками и соусом шалот.