Tsar's ryumochnaya

258

Reviews

429

Features

Бутерброд

Гарниры

Горячее

Десерты

Закуски

Икра

Салаты

Строганина

Супы

Холодные закyски

Холодные закуски

Горячее

Жаркое Анны Федоровны

Это традиционное северное блюдо, которое передает дух русской кухни и лесные мотивы. Основной ингредиент — оленина, мясо которой обладает насыщенным вкусом и уникальной текстурой. Она медленно тушится с картофелем, который впитывает все ароматы и ...

1090 ₽260 g

Вареники с картофелем и трюфелем

Это блюдо, которое сочетает в себе простоту традиционной славянской кухни и утонченность высокой гастрономии. Тесто для вареников тонко раскатывается, чтобы максимально раскрыть вкус начинки. Внутри — нежное картофельное пюре, обогащённое тонкими ...

790 ₽290 g

Пельмени с говядиной и свининой

Это классика русской кухни, которая никого не оставит равнодушным. Тонко раскатанное тесто скрывает внутри сочные и ароматные кусочки фарша, состоящего из смеси говядины и свинины. Эти два вида мяса идеально сочетаются друг с другом, создавая насы...

890 ₽290 g

Бефстроганов

Это классическое русское блюдо, которое представляет собой кусочки говяжьей вырезки, тушенные в сливочном соусе. Мясо нарезается тонкими полосками и быстро обжаривается, чтобы сохранить его сочность и нежность. Затем оно заливается сливочным соусо...

1290 ₽270 g

Котлета "Пожарская" с грибным соусом

Сочная и нежная, с румяной корочкой – так выглядит классическая куриная котлета, которая прекрасно сочетается с грибным соусом и картофельным пюре.

1090 ₽320 g

Судак "Московский"

Судак "Московский" — это изысканное блюдо, которое отражает лучшие традиции русской кухни с современным подходом. Нежное филе судака, приготовленное с особой тщательностью, сохраняет свою натуральную текстуру и вкус. Оно гармонично сочетается с п...

1390 ₽270 g

Драник с курицей и грибами в сливочном соусе

Сытный и невероятно нежный драник с аппетитной начинкой из курицы и грибов в сливочном соусе. Классический рецепт, в котором картофель, репчатый лук, яйцо и щепотка волшебства создают основу для идеального семейного обеда или ужина.

890 ₽270 g

Телячьи щечки с картофельным пюре

Томленые щечки, мясной соус, картофельное пюре с пармезаном, жареный лук, розовый перец, зелень

1290 ₽340 g

Томленая голень ягненка

Голень ягненка томленая в вине со специями и соусом из овощей

1490 ₽270 g

Картофельный драник с лососем и икрой

Это золотистое гнездо с щедрой начинкой. Хрустящая корочка драника хранит тепло печи, уступая место нежному сливочному соусу с хреном и ломтику благородного лосося. Венчает это великолепие россыпь коралловых жемчужин — икра, которая лопается на яз...

1190 ₽270 g

Холодные закyски

Огурцы соленые бочковые

Это хрустящее эхо русского лета, запечатанное в дубовой кадке. Рассол играет травами смородины и хрена, а каждый укус отзывается тем самым идеальным хрустом, который так щедро дарит только настоящая бочка.

350 ₽100 g

Черемша соленая

Это изумрудные стрелки, пряный дар сибирской тайги . Соленая черемша — это весенняя зелень, сохранившая свою ядреную мощь. Хрустящие стебли с диким чесночным ароматом дарят тот самый первобытный вкус, где острота встречается с лесной свежестью .

350 ₽100 g

Капуста квашеная

Квашеная капуста - хрустальная стружка, превратившаяся из простого овоща в символ русской щедрости и здоровья. Упругая, налитая соком, она сверкает золотистыми искрами клюквы. Её вкус — это бодрящая свежесть с кислинкой, которая щиплет язык и проб...

350 ₽100 g

Томаты солены бочковые

Вкус соленых бочковых томатов — это идеальный баланс терпкой кислинки, ядреной соли и тонкого древесного оттенка, который не передать словами.

350 ₽100 g

Печеная буженина

Запеченная буженина с медово—горчичным соусом

850 ₽190 g

Форшмак с гренками

Рубленый паштет из сельди, сливочного масла и яблока. Подается с гренками из бородинского хлеба

850 ₽190 g

Холодные закуски

Ассорти сала

Это сытное изобилие, триумф мраморной грудинки, прозрачного шпика с мясной прожилкой и копченого сала с дымком. Ломтик бородинского хлеба — как ржаная основа, а горчица — та самая искра, что пробуждает исконный, сытный вкус деревенского застолья.

950 ₽290 g

Быстросольные огурцы

Упругие, тонкошкурые ломтики, что всего час назад купались в родниковой воде, а теперь уже вобрали в себя задор укропа, чесночную искру и душистый шёпот перца. Их вкус — это само утро с грядки, лишь слегка тронутое солью.

450 ₽150 g

Грузди с копченой сметаной

Это закуска, которая сочетает в себе соленые грузди и сметану. Блюдо украшено репчатым луком и зеленью.

950 ₽160 g

Сельдь с картофелем

Это вкусное блюдо, которое сочетает в себе сельдь и печеный картофель. Блюдо украшено маринованным луком.

890 ₽230 g

Тар-тар из говядины

Это вкусное и сытное блюдо, которое сочетает в себе рубленную телятину, лук, каперсы и белый хлеб.

1190 ₽160 g

Язык с горчицей и хреном

Это вкусное и сытное блюдо, которое сочетает в себе ароматный отварной язык и соус из хрена. Блюдо украшено зеленью и подается с горчицей, что придает ему насыщенный вкус. Новинский бульвар 12.

990 ₽140 g

Бутерброд

Бутерброд с бужениной

Это блюдо, которое представляет собой бутерброд с бородинским хлебом, горчичным соусом, редисом и домашней бужениной.

420 ₽70 g

Бутерброд с лососем

Это блюдо, которое представляет собой бутерброд с чиабаттой, лососем, сливочным кремом и шпинатом.

420 ₽70 g

Бутерброд со шпротами

Это блюдо, которое представляет собой бутерброд с бородинским хлебом, шпротами, сливочным маслом, маринованным огурцом и лимоном

420 ₽70 g

Бутерброд с икрой

Это скандинавский бутерброд, который сочетает в себе простоту и изысканность. Чиабатта, нарезанная толстыми ломтиками, слегка подрумяненная до золотистой корочки, становится основой для этого шедевра. Сливочное масло, нанесенное тонким слоем, прид...

620 ₽55 g

Бутерброд с сельдью

Темная чиабатта, творожный сыр, хрен, сельдь «Олюторская», горчичный соус, редис, красный маринованный лук

420 ₽70 g

Салаты

Салат из свежих овощей

Это легкое и полезное блюдо, которое сочетает в себе различные виды зелени и овощей. Салат украшен зеленью и подается с ароматным маслом и лимоном, что придает ему свежий и аппетитный вид. Это блюдо идеально подходит для тех, кто ищет что-то легко...

790 ₽220 g

Салат с хрустящим баклажаном

Салат с хрустящим баклажаном, брынзой и беконом — отличный выбор для гурманов. Хрустящий баклажан, дагестанские томаты, нежная брынза, ароматный бекон и свежий салат, дополненные фирменным соусом, создают неповторимое сочетание вкусов.

990 ₽290 g

Оливье с говяжьим языком

Это настоящая классика, но в более изысканном и необычном исполнении. Оно сочетает в себе богатство вкусов и текстур. Нежная копчёная говядина добавляет пикантности, а сливочный соус — лёгкие молочные нотки. Хрустящие овощи — картофель, морковь, с...

990 ₽220 g

Ерундопель

Картофель, свежий огурец, сельдь, сайра, красная икра, майонез, зелень, репчатый лук

990 ₽220 g

Супы

Уха боярская

"Царская рюмочная" на Новом Арбате. Уха Боярская — это традиционный русский рыбный суп, который отличается насыщенным вкусом и ароматом. В его основе — свежая рыба, это омуль, чир и муксун, которая варится на медленном огне, чтобы сохранить все св...

790 ₽300 g

Борщ с говядиной

"Царская рюмочная" на Новом Арбате. Новинский бульвар 12.

790 ₽440 g

Гороховый

"Царская рюмочная" на Новом Арбате. Гороховый суп — это классическое блюдо, которое давно стало любимым в русской кухне. Суп, приготовленный из сушеного гороха, имеет насыщенный вкус и кремовую текстуру. Бекон добавляет супу копченую нотку и жирно...

790 ₽300 g

Солянка мясная

Охотничьи колбаски, говядина варено—копченая, курица копченая, огурцы соленые, лук, хлеб, сметана, оливки, маслины

790 ₽395 g

Икра

Осетровая премиум

Это деликатес, который ценится за свой уникальный вкус и питательные свойства. Осетровая икра имеет крупные зерна черного цвета и приятный солоноватый вкус. Она богата белками, витаминами и минералами, что делает ее не только вкусным, но и полезны...

4900 ₽50 g

Щучья

"Царская рюмочная" на Новом Арбате. Икра щучья — это деликатес, который ценится за свой уникальный вкус и питательные свойства. Щучья икра имеет мелкую зернистую структуру и насыщенный вкус, который отличается от икры других рыб. Она богата белкам...

1600 ₽50 g

Икра красная

Икра красная — это деликатес, который ценится за свой уникальный вкус и питательные свойства. Красная икра имеет крупную зернистую структуру и насыщенный вкус, который отличается от икры других рыб. Она богата белками, витаминами и минералами, чт...

1700 ₽50 g

Строганина

Омуль

Это жемчужная стружка, ледяное кружево Байкала. Тончайшие, маслянистые завитки замерзшего омуля с легкой благородной кислинкой тают на языке, оставляя послевкусие чистейшей озерной воды и свежего сибирского ветра. В каждом хрусте слышен шепот древ...

990 ₽70 g

Муксун

Это ледяная стружка, драгоценная белая кость северной кухни. Тончайшие, почти прозрачные завитки замороженного муксуна, тают на языке нежнее масла, оставляя чистейший, свежий вкус полярной реки . В каждом кусочке, обмакнутом в соль с перцем, слыше...

990 ₽70 g

Кижуч

Это деликатес, который представляет собой замороженную сырую рыбу, нарезанную тонкими ломтиками. Кижуч — это вид тихоокеанского лосося, и его строганина имеет насыщенный красный цвет и приятный солоноватый вкус. Строганина подается с солью, перцем...

1090 ₽70 g

Гарниры

Пюре картофельное с пармезаном

150 gЭто классический гарнир, который обретает новый уровень вкуса благодаря добавлению итальянского сыра. Мягкое и воздушное пюре, приготовленное из картофеля, молока и сливочного масла, приобретает насыщенный вкус и аромат благодаря тертым хлопьям па...

390 ₽

Картофель жаренный с луком

150 gЭто солнечные кругляши с румяной хрустящей корочкой, в которых уютно утопают янтарные полукольца лука. Нежная, маслянистая мякоть тает во рту, а репчатый обжаренный лук дарит тонкую сладость, создавая идеальный союз деревенской простоты и изысканн...

390 ₽

Десерты

Домашний блинный торт

Это изысканное лакомство, которое сочетает в себе нежные блины и кремовую начинку. Блины готовятся по традиционному рецепту, что придает им воздушную текстуру и насыщенный вкус. Крем между слоями блинов добавляет сладости и легкости.

590 ₽180 g

Яблочный пирог

«Шарлотка» с шариком мороженного

590 ₽160 g

Закуски

Домашние пирожки

Три домашних пирожка: говядина с луком, курица с грибами, тушеная капуста. Готовим каждый день!

890 ₽240 g

Hasn't been updated for a while. Source: Representative of the organization