Steak IT easy

Форель копченая, бриошь, масло с травами, яйцо, соус голландский, шпинат, каперсы, соль, перец

С тостом из деревенского хлеба

Каша овсяная, молоко миндальное, орех кедровый, лаванда, мята, клубника, голубика

Каша рисовая, кокосовое молоко, персиковый конфитюр, мята, малина сублимированная

Круассан, вишневый соус, масло кукурузное, мята

Круассан, лосось копченый, шпинат, томаты, авокадо

Круассан, руккола, соус (лук репчатый, горчица, чесночное масло, мёд, уксус, соевый соус, растительное масло, масло на основе винoградных косточек), парма, перец запечённый, артишоки

Яйца (3 шт.), руккола, крем бальзамический, черри, сыр камамбер, сыр пармезан, масло с травами, соль, перец

Бриошь, яйцо куриное, пюре из цветной капусты, петрушка, укроп, мясо краба, голландский соус, масло с травами, шпинат, перец розовый, пудра из маслин

Яйцо куриное, сливки, бриошь, пюре из цветной капусты, петрушка, укроп, мясо краба, соус голландский, масло с травами, шпинат, перец розовый, пудра из маслин

Сырники, персиковый конфитюр, сметана, мята, малина сублимированная

С веточкой базилика

Пастрами, оливка, бородинская гренка

Ростбиф из оренбургского быка, оливка, бородинская гренка

Серый злаковый и бородинский хлеб

Премиальный стейк из нежной, сочной говядины с эффектным рисунком в виде жирового глазка. Стейк отличается мягкостью, ярким вкусом и нежной текстурой мясных волокон

Стейк Скерт (диафрагма), соль, перец крупного помола, чеснок, розмарин. Степень прожарки на выбор

Отруб Пиканья обладает характерной текстурой, приятной упругостью и богатым вкусом. По периметру имеет жировую прослойку

Стейк трай-тип (нижняя дельтовидная мышца, тазобедренный отруб, говядина), соль, перец крупного помола, розмарин, чеснок. Степень прожарки на выбор

Стейк Флэт айрон (лопаточная часть), соль, перец крупного помола, чеснок, розмарин. Степень прожарки на выбор

Кальмар, ризотто (запечённый баклажан, лук красный, перец болгарский, укроп, петрушка, масло сливочное, сыр пармезан, куриный бульон), томатный соус (томаты пилати, лук красный, чеснок, масло растительное, белое вино, тростниковый сахар, томатная пас

Сытная закуска из нежной трески в кляре в сочетании с картофелем черри подается с соусом тартар

Брусника, брусничный морс, розмарин, красное вино

Насыщенный соус, приготовленный на основе красного вина и мясного бульона демиглас с добавлением щепотки сахара

Гранат, кориандр, базилик, корица, лавровый лист, красный перец

Соус, приготовленный на основе бурбона, ароматного сливочного масла, острого зеленого и душистого черного перца, нежных сливок и сочного репчатого лука

Пряный соус из ярких очищенных томатов в собственном соку, душистой зелени петрушки и кинзы, а также терпкого чеснока с добавлением щепотки сахара и соли

Яркий и пикантный латиноамериканский соус, готовящийся из душистой зелени петрушки и кинзы, сладкого болгарского перца, острого табаско, освежающей пряной мяты, натурального масла оливы и растительного масла, насыщенного винного уксуса, пряных вялены

Кетчуп, уксус, сахар, паприка, черный перец, соль

Греческий йогурт, огурцы, укроп, лимонный сок, оливковое масло

Тунец, обожженный на гриле, отварной картофель черри, розовые томаты, яйцо перепелиное, фасоль стручковая, маслины, оливки, каперсы, лук красный, микс-салат, масло оливковое, соль морская, перец, редис, соус лимонный дрессинг с горчицей

Моцарелла в панировке, вяленые томаты, груша, редис, апельсиновое масло, мёд, бальзамический уксус, фреш лимона, кедровый орех, микс салатов

Микс-салат, фенхель, лосось, каперсы, соус унаги, лук-сибулет, соль, перец, кунжут

Стейк трай-тип

San Benedetto - минеральная природная столовая вода. Источник мг/л: катионы: Ca - 51,4, Mg - 29,7, Na -6,0, k - 0,97, SiO2 - 16,7

San Benedetto - минеральная природная столовая вода. Источник мг/л: катионы: Ca - 51,4, Mg - 29,7, Na -6,0, k - 0,97, SiO2 - 16,7

Собственного приготовления

Собственного приготовления

В ассортименте

Груша, чеддер, моцарелла, масло с травами