Румяный чебурек с хрустящим тестом и рубленным осетром внутри
780 ₽150 g
Икряники
Традиционное колоритное блюдо Астраханской кухни, в пробойную икру сазана добавляется репчатый лук, и все это обжаривается на сковороде до румяной корочки и золотистого цвета. Подается со сметаной
630 ₽250 g
Килька фри
Цельная килька обваливается в муке и обжаривается во фритюре, подается с нежным соусом биск (классический французский соус на основе вываренных панцирей раков, сливок и прованских трав)
480 ₽180 g
Борщ с жареными карасями
Классический борщ с необычным акцентом в виде жареных карасей
680 ₽400 g
Шашлык из сома
Сочный шашлык из сома с луком и соусом
1550 ₽200 g
Каштаны из щуки
Фрикадельки из щуки с беконом и грибами обжаренные во фритюре. Подается с соусом тартар