Свинина, говядина, чеснок. Ингредиенты варятся, измельчаются, разливаются в тарелки и охлаждаются в холодильнике. Подаётся с зеленым луком, хреном и горчицей
760 ₽345 г
Холодец из говядины с хреном и горчицей
Традиционная холодная закуска из нежной говядины, сочной свинины и пикантного чеснока. Свинина, говядина, чеснок. Ингредиенты варятся, измельчаются, разливаются в тарелки и охлаждаются в холодильнике. Подаётся с зеленым луком, хреном и горчицей
760 ₽345 г
Салат из помидоров и огурцов
Огурец свежий, томат, редис, лук зелёный, укроп. Огурцы нарезаются ломтиками, томаты пополам, редис кружочками, лук зелёный. Все ингредиенты смешиваются и заправляются подсолнечным маслом или сметаной на выбор
430 ₽205 г
Борщ малороссийский
Сытный борщ из наваристого телячьего бульона, сладкой свеклы и нежной телячьей грудинки. Для больше насыщенности добавлено свиное сало, а игру текстур в блюде создают вареные овощи. Грудинка телячья, сало cвинoе соленое, телячий бульон, свекла, морко
560 ₽450 г
Щи суточные с гречневой кашей
Грудинка телячья, бульон телячий, капуста белокочанная квашеная, лук репчатый, крупа гречневая, укроп. В телячий бульон закладываем тушеную капусту, жареный лук и отварную нарезанную грудинку. Подается с отварной гречей, укропом и сметаной
Говядина бескостная, лук репчатый, картофель, сливочное масло, соленый огурец, томаты в собственном соку, чеснок, петрушка, укроп. Говядину и жареный лук измельчают в мясорубке. Формируют и обжаривают в панировке из муки. Доводят в духовом шкафу. Под
760 ₽450 г
Пельмени Московские
Большие пельмешки из курицы, сочной говядины и свинины. Мука пшеничная, яйцо куриное, говядина, свинина, лук репчатый, сметана, укроп, сливочное масло, сливки. Из свинины, говядины, жареного лука, сливок и сливочного масла делаем фарш. Из муки, воды
430 ₽210 г
Рубленая котлета из говядины с картофельным пюре
Сочная котлета из рубленой говядины, обжаренной в панировке до хрустящей корочки. Говядина бескостная, лук репчатый, картофель, сливочное масло, соленый огурец, томаты в собственном соку, чеснок, петрушка, укроп. Говядину и жареный лук измельчают в м
760 ₽450 г
Картофельное пюре
Картофель, яйцо куриное, сливки, сливочное масло
260 ₽210 г
Картофельное пюре
Бархатистое воздушное пюре на сливках с ломтем сливочного масла. Картофель, яйцо куриное, сливки, сливочное масло