Эта башня расположена в западной стене монастыря, между угловой Водяной и Келарской башнями. Высота - около 26 метров.
Семиярусное строение, в котором располагается 181 бойница, особенно понесло урон во время осады польско-литовскими интервентами в начале 17 века и было перестроено в 1641 году.
Название башни связано с располагавшимися в ней монастырскими пивными палатами, где варили пиво и готовили квас.