Закваска Flora-Danica-мезофильная газо и ароматообразующая культура с медленным набором кислотности.Состав:
Lactococcus lactis subsp. cremoris,
Lactococcus lactis subsp. lactis,
Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris,
Lactococcus lactis subsp. ...
1170 ₽1 pcs.
Малиновая блестящая посыпка
Малиновые блестящие хлопья ( глитер ) - натуральная пищевая посыпка для тортов, кондитерских изделий, конфет, пирожных, мороженого, муссов, салатов, для оформления кофейных напитков и коктейлей, сыров.
500 ₽100 g
Камедь рожкового дерева
Камедь рожкового дерева применяется в качестве эмульгирующего либо стабилизирующего компонента в молочной и кондитерской промышленности, придавая привлекательный внешний вид и увеличивая сроки годности. Стабилизирует замутнённые напитки.Помогают у...
3500 ₽1 kg
Сычужный фермент CHY-MAX Powder
Применяется в сыроделии для свёртывания молока в изготовлении всех видов сыров и творогов.
Сычужный фермент CHY-MAX может использоваться для кошерных, халяльных и вегетарианских продуктов. Активность: 2235 IMCU/г
Состав: химозин 100% обеспечивает ...
8900 ₽1 pcs.
Грибная смесь
Грибы кусочками (ароматизатор пищевой)- прекрасно подходят для выпечки, хлебобулочной продукции, при изготовлении сыров, супов, соусов, вторых блюд, консервированных изделий, а также при изготовлении СЫРОВ и МЯСНЫХ ДЕЛИКАТЕСОВ. Смесь натуральных...