Ищете лёгкую и свежую закуску? Попробуйте наш салат из томатов с имеретинским сыром и ароматными травами, дополненный уникальным дрессингом из алоэ и ткемали. А фисташки добавляют приятную изюминку!
650 ₽220 г
Тартар из говядины с кахетинским маслом и джонджоли
Мелко нарезанная лопаточная часть мраморной говядины с ореховым ароматным кахетинским маслом, с маринованными бутонами джонджоли (грузинские каперсы), желтком, сванской солью и петрушкой. Подаются с травяным домашним хлебом и муссом из пармезана
780 ₽280 г
Шашлык из говядины
Сочный шашлык из говяжьей вырезки контрастирует с нежными соцветиями брокколи, цветной капусты и спаржи. Два соуса — сливочно-перечный и киндзмари — добавляют пикантные нотки и разнообразие текстур. Говяжья вырезка, капуста кейл, спаржа, брокколи, цв
980 ₽250 г
Шашлык из курицы по-кахетински
Блюдо обладает нежным вкусом куриного мяса в сочетании с ароматом пряного маринада из мацони. Золотистый оттенок ему придают куркума и имеретинский шафран, а лёгкая кислинка кахетинского масла и освежающая острота перца чили добавляют насыщенности. К
720 ₽180 г
Хачапури по-аджарски, фондю
Блюдо аджарской кухни. Лепешка в виде лодочки из воздушного теста, которую дополняют три вида сыра - имеретинский, сулугуни и мусс из пармезана, который имитирует фондю. По правому борту хаотично выложены сезонные хрустящие овощи