Вкусный слоеный салат в русском стиле: несколько видов соленой рыбы (семга), яйца, свежий огурчик, помидорки, пармезан, красная икра
690 ₽270 г
Закуска из селедочки и овощей (по рецепту Булгакова)
Особым образом уложенные филе малосольной сельди, под фирменной Булгаковской заправкой, холодный картофель, соленые и свежие огурчики, отварная свекла, и зелень
490 ₽350 г
Пыжи трактирные с сельдью и картофелем
Пыжи трактирные с сельдью, картофелем, красным лучком и заварным ржаным хлебушком. Пыжи трактирные - это маленький истинно русский бутерброд, легкая закуска на один-два укуса. Пыж родился, как спорая закуска на прилавках охотников - помещиков, потом
310 ₽200 г
Вареники с говядиной Гылуны
Подаются с жареным луком, свиными шкварками и фермерской сметаной с чесноком. Старинный рецепт из Малороссии, необычные сытные треугольные вареники по старинному рецепту. (Ни разу не пельмени)
560 ₽320 г
Жареха из картофеля с лисичками, луком и грудинкой
Царь-блюдо русской кухни, бывавшее на столе и дворян, и простых людей. Часто включалось в меню трактиров и провинциальных ресторанов. Жарёху готовили с разными грибами, наша приготовлена с подмосковными лисичками и фермерской грудинкой
550 ₽340 г
Картофель из печи по-деревенски
Картофель из печи по-деревенски
250 ₽200 г
Беляш Казанский с мясом
Свинина, говядина, тесто дрожжевое
100 ₽100 г
Корзинка русских пирожков на зубок
Пирожки с капустой и яйцом (2 шт.), пирожки с картофелем и жареным луком (2 шт.), пирожки с мясом (свинина фермерская) (2 шт.). Мини-версии наших русских подовых пирогов
390 ₽360 г
Борщ Под мухой с вишней
В наш борщ, приготовленный по старинному южнорусскому рецепту. Состав: Говядина, шпик, свекла, капуста, картофель, морковь, лук репчатый, томатная паста, уксус столовый 9%, соль, сахар
490 ₽540 г
Солянка сборная мясная запеченная
Классическая сборная солянка с мясом и фермерскими копченостями нескольких видов (говядина, бекон, язык, буженина, ветчина). На финальной стадии приготовления наша солянка томится в печи. Состав: Говядина, синой бекон, говяжий язык, буженина свиная,
580 ₽470 г
Бифстек рубленый Царская перина
Бифстек - именно так в русских ресторанах 19-го века называли бифштекс, пришедший в Россию из аглицкой кухни и полюбившийся подданным Российской Империи. Наш рубленый бифстек из отборной фермерской говядины мы делаем особенно пышным и мягким благодар
890 ₽450 г
Вареники с уткой в ежевичном соусе
Яркий вкус нашим вареникам придает начинка из томленой фермерской утки. Вареники подаются с кисло-сладким соусом из свежей ежевики
660 ₽330 г
Жареха из картофеля с лисичками, луком и грудинкой
Царь-блюдо русской кухни, бывавшее на столе и дворян, и простых людей. Часто включалось в меню трактиров и провинциальных ресторанов. Жареху готовили с разными грибами, наша приготовлена с подмосковными лисичками и фермерской свиной грудинкой
550 ₽300 г
Пельмени Губернаторские
Гастрономический восторг достойный званого обеда у губернатора: пельмени с начинкой из фермерской индейки, заправленные копченой сметаной, обжаренными грибами и лососевой икрой
Посещение с животными:разрешено с кошками и собаками
Способ оплаты:скидки на услуги льготным категориям, дисконтная система скидок, предоплата, наличными, оплата картой, банковским переводом, безналичная, QR-код, СБП