Maps · Saint‑Petersburg and Leningrad Oblast · Food manufacturers

Galanoff&Ko

4.9

69 ratings

Closed until Friday

derevnya Izvara, 58

Add photo or video

Address

derevnya Izvara, 58

Show entrances

Directions

Contacts

Business hours

Directions

Features

Credit card payment

Parking

Preliminary registration

Pickup points

Organic food

Parking for people with disabilities

Farm products

Bike parking

Coffee to go

Petfriendly:animals are prohibited

Wheelchair accessibility:unavailable

Types of foods:sausage, meat products, dairy products, coffee, tea

Payment method:cashless payment, QR code

Customer traffic and business hours

23:00Closed

Mon

Tue

Wed

Thu

Fri

Sat

Sun

Similar places nearby

69 ratings

Rate this place

. 777

Level 9 Local Expert

Одно из мест в котором идеально всё! Приветливая и отзывчивая хозяйка сыроварни знает о сыре всё и даже больше! Про каждый сорт сыра детально рассказывают, дают попробовать и отвечают на все вопросы. Из представленных сыров сложно выбрать какой-то особенный, они (сыры) все великолепны и созданы с любовью. Но отдельно хотел бы отметить сыр Халуми. Прекрасная консистенция, сбалансированный вкус, великолепно сформированы куски. При жарке, сыр идеально держит форму, не плывёт и не растекается, что говорит о строжайшем соблюдении сыроделами технологий приготовления. Искренне рекомендую сыры от сыроварни Галанов и Ко.

Show business's response

Евгения С.

Level 4 Local Expert

Идеальный день для гурмана! Хочу поделиться впечатлениями от недавнего визита в сыроварню нашим дружным коллективом. Это было одно из тех мест, куда приезжаешь за сыром, а уезжаешь с полным сердцем и новыми знаниями. С порога нас встретили хозяева Людмила и Константин. Сразу стало понятно - здесь любят свое дело. Мы заранее записались на экскурсию с дегустацией и обедом, и это был лучший выбор! Людмила с увлечением рассказывала нам о каждом этапе создания сыра, секретах сыроварения, создании сортов, отвечала на все вопросы. Мы видели, как на стеллажах зреет сыр. А затем началась дегустация. На тарелке у каждого лежало 9 сортов сыра разной выдержки. От нежнейших молодых сортов до твердого и зрелого. Нас учили правильно дегустировать сыр. Каждый кусочек сопровождался рассказом о его вкусе и создании. Мы перепробовали всё и даже не смогли выбрать фаворита - каждый сорт был особенным. Потом был обед: тыквенный суп с сыром, запеченная курочка с картошкой под сыром, салатик. Всё было очень вкусно! Мы так объелись!!! С собой мы привезли пирожные к чаю, но места в животиках уже не было! Огромная благодарность хозяевам за гостеприимство, профессионализм. Вы делаете мир вкуснее! Оценка: 10/10. Рекомендую всем, кто ценит качественную еду и хочет провести время душевно и познавательно.

Ксения

Level 21 Local Expert

Сыроварня «Галановъ и Ко» в Изваре: Маленькая Гастрономическая Столица 🧀 В тени соснового леса, на окраине сказочно тихой деревни Извара, прячется не просто сыроварня, а настоящее царство вкуса и энтузиазма — «Галановъ и Ко». Это место, куда едут не просто за сыром, а за настоящей историей, за passion и за тем самым аутентичным вкусом, который давно стал дефицитом. Не масс-маркет, а ремесло «Галановъ и Ко» — это семейная сыроварня, где главный принцип — это качество и ручной труд. Здесь нет конвейерных лент гигантских заводов. Здесь есть мастер-сыровар, который с вниманием алхимика следит за процессом, закваской и вызреванием. Каждая головка сыра — это результат долгой, кропотливой работы и терпения. Это чувствуется в самом воздухе, пропитанном ароматом молока, специй и древесины. Дегустация: Путешествие по сырной карте мира Здесь вас ждет настоящее гастрономическое приключение. Ассортимент поражает воображение: все сыры оригинальных авторских рецептов. Обязательно нужно пробовать: · Молодые сыры: Нежные, сливочные, с ярким молочным вкусом. · Выдержанные сыры: С сложным, глубоким букетом и ореховыми нотами. · Сыры с добавками: С оливками, зеленью, перцем — каждый найдет свой уникальный вкус. Атмосфера деревенского гостеприимства Попадая сюда, вы чувствуете себя не клиентом, а желанным гостем. Вам с радостью расскажут о процессе, дадут попробовать тот самый сыр, который только что вызрел, и посоветуют идеальную пару к нему — может быть, местный мед или хлеб из русской печи Почему это маст-визит? «Галановъ и Ко» — это гораздо больше, чем просто остановка по пути. Это ключевая точка притяжения, которая идеально дополняет путешествие в Извару. После высокой философии Рериха и прогулки по эко-тропе здесь вы получаете столь же глубокое, но уже гастрономическое, наслаждение. Это место доказывает, что настоящие вкусы рождаются не на фабриках, а в сердцах людей, влюбленных в свое дело.

Show business's response

Galanoff&Ko

Add photo or video

Products and services

Address

Contacts

Business hours

Directions

Features

Customer traffic and business hours

Similar places nearby

49 reviews