Серьезный мясной аттракцион с цехом, лавкой и винной картой от Big Wine Freaks.
Шеф-мясник Макс Торганов перенимал опыт у Дарио Чеккини и Уго Денуайе, отсюда максимально прозрачный и анатомичный подход: собственное стадо бычков, панорамная камера сухого вызревания, масштабный разделочный цех и верность принципу «от носа до хвоста» — тушу здесь используют по максимуму. Вот и вы начинайте с тартара и карпаччо, не пропускайте потроха и обязательно пройдитесь по широкому репертуару альтернативных стейков. На сувениры и домашнюю работу — салями, краковская и говяжья тушенка из местной лавки. GreatList.ru
Яркий летний салат из свежих овощей, пряной зелени и заправкой на ваш вкус. Подается с душистым солодовым хлебом
670 ₽320 g
Борщ из бычьих хвостов
Классический борщ с наваристым бульоном, нежным говяжьим хвостом и рубленой свежей зеленью. Заправляется нежной густой сметаной и подается с ароматным бородинским хлебом, на который так приятно намазывать пряное чесночное масло
850 ₽560 g
Куриный суп с лапшой
Наваристый куриный суп с насыщенным куриным бульоном, сладковатой морковью и домашней лапшой. Подается с пряным щавелевым песто и хрустящим деревенским хлебом
600 ₽360 g
Бургер в листе салата
Бургер со сливочной страчателлой, спелым томатом и нежным луком конфи, завернутый в свежий лист салата, создает легкое и освежающее блюдо без тяжести булочки
950 ₽300 g
Бургер в традиционном стиле
Бургер, где истекающая соком говяжья котлета сочетается со спелым сладковатым томатом, терпким сыром чеддер и овощами, и прячется под двумя половинками молочной булочки бриошь
920 ₽320 g
Рубленый стейк
Сочный говяжий стейк, приготовленный в камере сухой выдержки гриля. Подается с рукколой, добавляющей мясу легкий горчичный аромат, и трюфельным пряным маслом
990 ₽300 g
Молодой картофель конфи
Приваренный в говяжьем жиру молодой картофель обжаривается с пряным чесноком и ароматным розмарином. Подается со свежим укропом
Наконец-то дошла до этого ресторана, слышала о нем много, и скажу что очень крутое место. Вкусно, приятный персонал, отличное расположение и приятная атмосфера. Брали салаты, закуски и горячее. Салат овощной топ! Очень много свежей зелени, закуска из томатов - томаты спелые сладкие, хорошая хлебная корзина. Из горячего- бургеры, лучшие что я ела в заведениях СПб, рубленый стейк ТОП! Рыба прекрасная. Десерты тоже очень вкусные, брали медовик и баскский чизкейк. Медовик со сметанным кремом, очень тонкие коржи и много ягод, чизкейк подают с инжирным вареньем, тоже очень интересно. Обслуживание на 10/10, очень милые официанты. Обязательно вернусь и всем советую