Maps · Moscow · Fast food

Pho Bo Bao An

4.7

85 ratings

Closed until 10:00

Moscow, Planernaya Street, 7 • floor 2

Add photo or video

Address

Moscow, Planernaya Street, 7floor 2

Show entrances

Directions

Contacts

Phone number not specified

Business hours

Directions

Features

Wheelchair accessibility:full access

Panorama

Are you the owner of this organization?

4.7

85 ratings

Rate this place

Ирина Сергеева

Level 11 Local Expert

Очень вкусно Очень-очень понравилось Особенности вьетнамской кухни Гармония вкусов. Вьетнамская кухня стремится к балансу пяти вкусов: сладкого, кислого, солёного, горького и умами. Это создаёт насыщенный, многослойный вкус, где каждый ингредиент дополняет другие. Влияние культур. На вьетнамскую кухню повлияли Китай (привычка к быстрому приготовлению и использование лапши) и Франция (любовь к багетам и выпечке). Например, Бань Ми — вьетнамский сэндвич на багете, появившийся во времена французской колонизации. Использование свежих ингредиентов. Во вьетнамских блюдах часто добавляют зелень, овощи и фрукты в сыром виде. Популярны такие травы, как кориандр, базилик, мята и лемонграсс. Роль соусов. Вьетнам — единственная страна, где соус добавляют даже в бульон для супа. Один из самых популярных — рыбный соус (fish sauce), который готовят из ферментированной жирной рыбы с солью. Он служит усилителем вкуса и концентратом умами. Разнообразие лапши. Во Вьетнаме существует множество видов лапши — от вермишели и пшеничной до рисовой, гречневой, стеклянной и даже травяной. По потреблению «быстрой» сублимированной лапши страна вышла на первое место, обогнав даже Японию. Сладкие супы. Во Вьетнаме насчитывается более сотни сладких супов, чаще всего их готовят на сладком кокосовом молоке с добавлением риса, кукурузы, фруктов и зелени.

Лера О.

Level 6 Local Expert

Том ям в этом месте не зашел, НО бабл яичный пудинг 10 из 10. Не в каждой точке так сварят тапиоку как здесь и что приятно, она не безвкусная как бывает в других заведениях. И сам напиток очень приятный, не приторно сладкий и вкусный. Подача быстрая.

Сергей М.

Level 8 Local Expert

Отличное место, том ям превосходный, наваристый, вкусный, сытный. С рисом привычнее и удобнее, чем с лапшой, 5 из 5, а вот Шейк ананасовый я вообще не понял что это, по вкусу это вода взбитая вместе с ананасовым соком в пропорции 50/50, с добавлением совсем маленьким кусочков ананаса, за 390 рублей такой ужас, это максимум 1 из 5. Добавлю бал за душевную девушку на кассе, поэтому 4 звезды. Или исправьте или уберите из меню откровенно дискредитирующие позиции.

Pho Bo Bao An

Add photo or video

Address

Contacts

Business hours

Directions

Features

53 reviews