Ресторан Nordic предлагает своим гостям блюда северной кухни, которые отличаются оригинальностью и изысканностью. В меню можно найти тартар из говядины, подкопченную оленину с грибным кремом, уху по-фински, строганину из свежей рыбы, а также десерты, такие как фундуковое безе с белым грибным кремом.
Подаётся с красным луком, маринованной капустой кольраби, желтыми томатами черри конкасе. Заправка севиче в меру кислая, слегка острая из-за перца чили. В неё также добавляется сок лайма, соус фиш и сахар для того, чтобы вкус был более сбалансированн
810 ₽180 г
Лосось с печеной цветной капустой и муссом из пармезана
Лосось обжаривается на смеси масел. Капусту готовим в вакууме, перед отдачей обжариваем на масле нуазет. Подаем с соусом на основе белого вина рислинг с вонголе и кремом из артишоков
1050 ₽230 г
Наггетсы из куриного филе
С картофелем фри и сырным соусом
480 ₽280 г
Эклер
С крем-чизом (1 шт.)
140 ₽80 г
Десерт Анна Павлова с морошкой
Рулет-суфле из безе со сливочным кремом с морошкой