Красивый ресторан с авторской кухней от прекрасной Марии Дементьевой. Оставаясь верной себе, шеф-повар собрала деликатное и тонкое меню, подходящее как на каждый день, так и к празднику. Отдельная радость — образцовый шестидесятнический интерьер точь-в-точь из фильмов новой волны: пятиметровые потолки и огромные окна с видом на Крестовский остров, дизайнерский фарфор и винтажная мебель с аукционов. GreatList.ru
Картофель фри с пармезаном и свежим черным трюфелем, сервируется с трюфельным айоли
650 ₽136 г
Аранчини с говяжьими щечками и пармезаном
Горячая сицилийская закуска в форме шариков с начинкой из томленой говяжьей щечки. Сервируем с соусом на основе пармезана, карамельного демигласа и шнитт-луком
750 ₽120 г
Панцанелла с узбекскими томатами, сыром шевр и ароматным маслом
Сочные узбекские томаты, свежие огурцы и ялтинский лук с оливками и каперсами под ароматным маслом. Подается с запеченным хлебом тартин и нежным козьим сыром шевр. Украшается семенами подсолнуха
850 ₽250 г
Тартар из говядины с картофелем фри, фермерской зеленью и айоли
Тартар из нежной говядины с пармезаном и каперсами под оливковым маслом. Дополняется свежим луком-шнитт и луком-шалотом. Подается с картофелем фри, фермерской зеленью и ароматным айоли из анчоусов
890 ₽180 г
Ризотто с чёрным трюфелем и пещерным пекорино
Ризотто из риса карнароли с пещерным пекорино, пармезаном и свежим итальянским трюфелем из Абруццо
1350 ₽230 г
Ризотто с тигровыми креветками, вялеными томатами и перчиками гочче
Нежные тигровые креветки с ризотто в ароматном соусе биск. Подается с домашними вялеными томатами, итальянскими перчиками гочче и пряным маслом чили
1190 ₽300 г
Шницель с салатом из фенхеля
Сочный шницель из грудки цыпленка и салат из свежего фенхеля под ароматным айоли. Подается с яркой сальсой из каперсов, петрушки, пикантного чили и мягкого сливочного масла. Украшается долькой лимона гриль